Sabato 13 giugno si terrà l’ultimo appuntamento con i Laboratori di degustazione dei prodotti tipici del territorio.
Per l’occasione la Locanda Palent preparerà piatti della tradizione della Valle Maira, descrivendone ingredienti e modalità di preparazione.
La storia della locanda si intreccia profondamente con le vicende della omonima borgata, un tempo circondata da piantagioni di piccoli frutti, genepy e piante officinali i cui terrazzamenti sono ancora visibili alle spalle dell’edificio.
La locanda Palent, un tempo gestita da Matteo Laugero ed ora da Gianni Pasian, è diventata un punto di sosta cruciale per il turismo lento ed un punto di riferimento per gli escursionisti che percorrono i famosi Percorsi Occitani. Già Posto Tappa dei PO, la locanda Palent è stata recentemente rinnovata per rendere più confortevole l’ospitalità, pur mantenendo le caratteristiche tipiche di una baita di montagna.
La locanda propone una cucina montana autentica e casalinga, fatta di materie prime genuine ed accoglierà i partecipanti con piatti fatti in casa legati alla tradizione occitana e piemontese.
Il laboratorio di degustazione, si terrà presso la Locanda Palent di Borgata Palent a Albaretto Macra ed avrà inizio alle ore 17.45.
La partecipazione è gratuita.
I posti sono limitati, per cui è obbligatoria la prenotazione
L’evento è organizzato dai Comuni di Macra e Celle di Macra, in collaborazione con l’Ecomuseo dell’Alta Valle Maira e con il supporto dell’Azienda di Formazione Professione di Dronero.
Per prenotazione:
tramite WhatsApp al numero 347.4130525
Attività prevista all’interno del Progetto di rigenerazione culturale e sociale B.R.I.C.A. Borghi Resilienti di Innovazione Culturale e Ambientale finanziato con il PNRR– Bando Borghi (M1C3.Misura 2. Investimento 2.1).
